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2015年2月21日 (土)

コレ見て,阪大豊中キャンパス館下食堂名物・天津麻婆丼を,「天津麻婆モッツァレラ丼」にしたらどうなるか想像してしまった。

コレ見て,阪大豊中キャンパス館下食堂名物・天津麻婆丼を,「天津麻婆モッツァレラ丼」にしたらどうなるか想像してしまった。

モッツァレラを卵焼き(オムレツ)に入れるという発想はあると思うけど,卵の風味がなくなる気がする。
麻婆のほうに入れてしまうことで,卵の風味を残したままで全部の味を活かせんかなあ・・・

まあ天津麻婆丼は,麻婆の味が強烈すぎて,完全に卵の風味を食ってしまっているってのはあるけど。
「麻婆モッツァレラ」にすることで麻婆の味をちょっとひっこめることもできんかなあ・・・

モッツァレラチーズの無限なる可能性…「麻婆モッツァレラ」が旨すぎる! 田中景子  [2015/02/21]
http://news.mynavi.jp/articles/2015/02/21/cheese/

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